"Sabor a Mí": O Bolero Eterno de Álvaro Carrillo

Alguns boleros são admirados; poucos são amados por gerações. "Sabor a Mí" — "Gosto de Mim" — pertence ao segundo grupo. Escrito em 1959 pelo compositor mexicano Álvaro Carrillo, é amplamente considerado sua obra-prima e um dos boleros mais amados já escritos.^[1]

Álvaro Carrillo

Álvaro Carrillo foi um dos compositores de bolero mais prolíficos e talentosos de sua geração, autor de mais de trezentas canções.^[1] Entre elas, "Sabor a Mí" destaca-se como sua composição de maior sucesso e longevidade — a obra pela qual é mais lembrado.

A canção tem uma origem notoriamente terna. Em 1957, Carrillo conheceu a mulher que se tornaria sua esposa, Ana María Incháustegui, e apaixonou-se profundamente. Segundo o relato amplamente repetido, ela comentou certa noite que os beijos dele lhe haviam deixado gosto de uísque na boca; Carrillo respondeu que o que ela sentia não era o gosto do uísque, mas o gosto dele — sabor a mí." [1] Desse intercâmbio íntimo nasceu uma letra de permanência e devoção — a promessa de que, por mais que o tempo passe, o ser amado carregará "o gosto de mim".

Um bolero de devoção

Musical e liricamente, "Sabor a Mí" é o bolero em sua forma mais destilada: uma balada lenta e romântica de amor duradouro, perfeitamente adequada à dança de abraço fechado do gênero e à sua tradição de canto intenso e sustentado. Seu tema não é o ardor de uma paixão nova, mas a segurança de um amor duradouro — qualidade que o transformou em uma canção para aniversários e compromissos de vida tanto quanto para o cortejo.

Do México ao mundo

"Sabor a Mí" se difundiu rapidamente. Ao ser lançada, foi adotada por intérpretes de destaque, como o trio Los Tres Ases e o cantor Rolando Laserie, tornando-se a canção de maior sucesso de 1960 no México.^[1] Sua definitiva popularização internacional ocorreu alguns anos mais tarde por meio de um dos grandes encontros transculturais da música latina: a cantora norte-americana Eydie Gormé com o trio Los Panchos, cuja interpretação exuberante levou a canção a públicos muito além do México.^[1]

Desde então foi gravada por um notável conjunto de artistas — de Luis Miguel e José José à banda de rock chicano Los Lobos — e inseriu-se definitivamente no cotidiano musical das comunidades mexicanas e mexico-americanas. Mais de meio século após sua estreia, "Sabor a Mí" permanece presença constante em casamentos, quinceañeras, aniversários e festas de quintal, cantada e dançada por pessoas que talvez não saibam o nome de seu compositor, mas conhecem cada palavra.^[1]

Por que isso importa

"Sabor a Mí" importa porque demonstra o bolero funcionando como ritual vivo, e não apenas como repertório. Onde Bésame Mucho comprovou que o bolero podia conquistar as paradas do mundo e Armando Manzanero comprovou que podia ser modernizado indefinidamente, "Sabor a Mí" comprovou que podia tornar-se parte da vida familiar — a canção a que uma comunidade recorre em seus momentos mais significativos. Que uma frase íntima sussurrada entre dois apaixonados se torne um hino coletivo de devoção é a magia mais profunda do bolero, e a canção de Carrillo a realiza tão bem quanto qualquer outra já escrita.